Zero waste v kuchyni: menej obalov, viac chuti

Priemerná slovenská domácnosť ročne vyhodí desiatky kilogramov jedla. Väčšine sa dá predísť dobrým plánovaním a skladovaním.

Plánujte nákupy

Pred nákupom skontrolujte chladničku a špajzu a napíšte si zoznam. Týždenný jedálniček pomôže kúpiť len to, čo naozaj zjete.

Nakupujte do vlastného

Látkové vrecúška na pečivo a zeleninu, sklenené poháre na syry či orechy. Mnohé obchody a trhy na Slovensku už vlastné obaly akceptujú.

Mraznička je kamarát

Zvyšky chleba, prezreté banány či bylinky zamrazte, kým sa pokazia. Bylinky nasekajte do formičiek na ľad a zalejte olejom.

Varte zo zvyškov

Z odrezkov zeleniny pripravíte vývar, zo starého pečiva strúhanku alebo žemľovku. Kreativita je najlepšie korenie.