Ako vybrať prvý liatinový hrniec

Liatinový hrniec je investícia, ktorá pri správnej starostlivosti vydrží desaťročia. Oplatí sa preto vybrať premyslene.

Smaltovaná vs. surová liatina

Smaltovaná liatina netreba zapekať olejom, nereaguje s kyslými jedlami a ľahko sa umýva. Surová liatina je lacnejšia a odolnejšia voči vysokým teplotám, no vyžaduje pravidelnú údržbu.

Aký objem zvoliť

Pre dve osoby postačí 2,5 – 3 litre, pre rodinu odporúčame 4 – 5 litrov. Ak chcete piecť chlieb, okrúhly hrniec s priemerom 24 cm je ideálny.

Na čo sa pozrieť

Dôležité je tesné veko, pevné úchyty a rovné dno, ktoré dobre prilieha k indukcii. Skontrolujte maximálnu teplotu úchytky na veku — plastové nevydržia rúru.

Starostlivosť

Nepoužívajte kovové drôtenky a nedávajte rozpálený hrniec pod studenú vodu. Pripálené zvyšky odmočte v teplej vode so sódou bikarbónou.